A reggelek sohasem könnyűek.
Különösen igaz ez a hétköznap hajnalban felkelős,
munkába sietős, gyerekeket ágyból kicsalogatós,
iskolába terelős reggelekre.
Mindig is irigykedve és értetlenkedve hallgattad azokat a barátnőidet, akik chia-pudingot vagy vegán, cukormentes, kézműves muffint reggeliztek?
Honnan van idejük arra, hogy hajnalok hajnalán még nettó egy órát ügyeskedjenek
a konyhában?
Nos, van egy jó hírem.
Utánajártam néhány olyan egészséges reggelinek, ami pikk-pakk kész lesz
vagy akár előző este is elkészíthető.
Chia puding
Bár az elnevezés valóban megtévesztő lehet, nincs szükség semmiféle főzésre -mint a hagyományos pudingok esetén.
Fogj egy bögrét, müzlistálat és 4 evőkanál chia magot keverj el 4 deciliter tejjel (ez akár növényi tej is lehet). Tedd be a hűtőbe este, és reggelre a magok zselés, pudingos állagúra változtatják a tejet. Az sem baj, ha megkevergeted néhányszor ha eszedbe jut még az este folyamán.
Keverj hozzá mézet, gyümölcsöt, lekvárt, ha fel akarod dobni valamivel – de önmagában is finom, és egészséges is!
Almás-fahéjas zabkása
Keverj össze fél bögre görög (vagy bármilyen más) joghurtot fél bögre mandulatejjel. Adj hozzá szintén fél bögre zabpelyhet. Szórd meg tetszés szerint fahéjjal és végül adj hozzá apróra darabolt almát, vagy almaszószt. Tedd az egészet egy lezárt üvegben a hűtőbe és reggel élvezd a munkád gyümölcsét.
Avokádós toast
Ez tényleg a világ legmegúszósabb egészséges reggelije. Amíg a pirítóban sül aranybarnára két szelet teljes kiőrlésű kenyér, addig fogj egy egész avokádót, és egy evőkanállal válaszd el a húst a héjától. Egy villával törd össze az avokádót, sózd és borsozd meg majd kend rá a megpirult kenyeredre.
Ehetsz hozzá tojást, sonkát, sajtot -vagy eheted így ahogy van. Isteni finom és nagyon egészséges!
Gyümölcsturmix
Ez a leguniverzálisabb ötlet, hiszen bármilyen évszak is legyen, lesz pár gyümölcsfajta, aminek szezonja lesz.
Nézz körül a hűtődben, dobáld be egy mixerbe a megmosott gyümölcsöket amiket találtál. Csepegtess hozzá némi mézet és hagyd, hogy a turmix elvégezze a dolgát.
Extra nehéz napokon keverj hozzá 1-2 kanál zabpelyhet is, kiadósabb reggelid lesz.
Mikrós-bögrés süti
Ne ijedj meg a süti szótól, kizárólag a mikróra lesz szükséged, és rá is csupán öt percig.
A hozzávalók:
2 evőkanál liszt (gluténmentes is lehet)
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 evőkanál kókuszzsír, kókuszolaj, margarin vagy bármiféle zsiradék (amit először megtalálsz)
1 evőkanál joghurt
5 evőkanál tej
1 kiskanál instantkávé
1 kávéskanál vanília-aroma
1 késhegynyi sütőpor
1 csipet só
1-2 kocka étcsokoládé
Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd egy külön tálban oszlasd el az instant kávét a tejben és add hozzá a többi folyadékot (vaj, joghurt, vanília) Mikor kész vagy ezekkel -ne aggódj, most járunk 3 percnél -öntsd össze ezt a két tál tartalmát egy nagyobb bögrébe, müzlistálba. Az étcsokit törd apró darabokra és tedd a sütid tetejére.
Tedd az egészet a mikrohullámú sütőbe 4-5 percre, hagyd bent még 2 percig -addig igazítsd el a sminked- és utána eheted is a finom, mégis egészséges reggeli sütidet.
Jó étvágyat, Anikó